15 คุณประโยชน์และสรรพคุณของวอลนัท
15 คุณประโยชน์และสรรพคุณของวอลนัท
1. ดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด
วอลนัทมีโอเมก้า 3 สูงมีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด การรับประทานถั่ววันละสองสามเม็ดสามารถลดความดันโลหิตได้ กรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นที่รู้จักกันในการลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกายและส่งเสริมการผลิตคอเลสเตอรอลที่ดี ยังช่วยลดการอักเสบและปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือด ด้วยวิธีนี้ วอลนัทสามารถปรับปรุงสุขภาพของหัวใจได้
2. ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
วอลนัทอุดมไปด้วยสารประกอบจากพืช เช่น กรดไขมันโอเมก้า 3 โพลีฟีนอล และยูริลิติน จากการวิจัยพบว่าสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเหล่านี้อาจมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง
วอลนัทสามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งเต้านม ลำไส้ใหญ่ และมะเร็งต่อมลูกหมาก ตัวอย่างเช่น สมาคมวิจัยโรคมะเร็งแห่งสหรัฐอเมริกา (American Association for Cancer Research) ระบุว่าการรับประทานถั่ววันละสองสามเม็ดสามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมได้
3. ดีต่อสมองของคุณ
กรดไขมันโอเมก้า 3 ในวอลนัทยังดีต่อสมองอีกด้วย ดังนั้นการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยกรดไขมันจำเป็นจึงสามารถชะลอการเสื่อมของความรู้ความเข้าใจได้
การศึกษาเกี่ยวกับผู้สูงอายุแสดงให้เห็นว่าการกินวอลนัททุกวันช่วยปรับปรุงการทำงานขององค์ความรู้
4. สามารถลดการอักเสบได้
กรดไขมันจำเป็นมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับการอักเสบ เช่น โรคหอบหืด โรคข้ออักเสบ และโรคเรื้อนกวาง ตัวอย่างเช่น วอลนัทอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่จำเป็น
วอลนัทสามารถลดความเสี่ยงของการอักเสบและโรคหลอดเลือดหัวใจ วอลนัทโพลีฟีนอลช่วยต่อสู้กับการอักเสบ
5. สามารถเพิ่มภูมิคุ้มกัน
วอลนัทมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงและป้องกันการพัฒนาของโรค
วอลนัทอุดมไปด้วยทองแดง วิตามิน B6 และแร่ธาตุที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
6. สามารถปรับปรุงสุขภาพกระดูกได้
วอลนัทมีกรดไขมันจำเป็นที่เรียกว่ากรดอัลฟาไลโนเลนิก กรดไขมันจำเป็นนี้ช่วยรักษากระดูกให้แข็งแรง
นอกจากนี้ กรดไขมันโอเมก้า 3 ในวอลนัทยังดีต่อสุขภาพกระดูกอีกด้วย
7. ช่วยให้คุณนอนหลับ
วอลนัทมีเมลาโทนิน จากการศึกษาพบว่าสารประกอบนี้ช่วยให้รูปแบบการนอนหลับ นอกจากนี้ กรดไขมันโอเมก้า 3 ยังช่วยให้ความดันโลหิตต่ำและบรรเทาความเครียดได้ อย่างไรก็ตาม ยังจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในเรื่องนี้
8.สามารถช่วยสตรีมีครรภ์ได้
จากการวิจัยพบว่าการกินถั่วทุกวันสามารถช่วยสตรีมีครรภ์ได้ ทั้งนี้เนื่องจากวอลนัทมีกลุ่มวิตามินบีรวมที่ดีต่อสุขภาพ เช่น กรดโฟลิก ไรโบฟลาวิน และไทอามีน นี้สามารถปรับปรุงสุขภาพของคุณในระหว่างตั้งครรภ์
กรดโฟลิกในวอลนัทเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์และทารกในครรภ์ เนื่องจากกรดโฟลิกมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์มากมายที่อาจเป็นประโยชน์ในระหว่างตั้งครรภ์
9. ช่วยให้ระบบย่อยอาหารแข็งแรง
ถั่วมีไฟเบอร์สูง สารอาหารนี้ดีต่อสุขภาพทางเดินอาหาร ทุกคนต้องการไฟเบอร์ทุกวันเพื่อรักษาสุขภาพทางเดินอาหาร
การกินวอลนัททุกวันสามารถช่วยบรรเทาปัญหาสุขภาพทางเดินอาหารและรักษาการทำงานของลำไส้ให้เหมาะสม
10. สามารถชะลอความแก่ของผิวได้
จากการศึกษาพบว่าวอลนัทเหมาะสำหรับผิวเพราะมีวิตามินบี วิตามินนี้ช่วยบรรเทาความเครียดได้ เป็นที่ทราบกันดีว่าการบรรเทาความเครียดสามารถปรับปรุงสุขภาพผิวได้ แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยและข้อมูลเพิ่มเติม
วิตามินอีในวอลนัทสามารถช่วยอนุมูลอิสระที่เกิดจากความเครียดได้ อนุมูลอิสระสามารถช่วยชะลอกระบวนการชราได้
11. ช่วยให้ผิวชุ่มชื่น
การใช้น้ำมันที่มีส่วนผสมจากถั่วสามารถช่วยบรรเทาอาการผิวแห้งได้ นอกจากนี้น้ำมันวอลนัทยังช่วยให้ผิวชุ่มชื่น
12. ช่วยลดความหมองคล้ำ
จากการศึกษาพบว่าการใช้น้ำมันวอลนัทเป็นประจำสามารถลดรอยคล้ำได้ ยังช่วยบรรเทาอาการบวม
13. ดีต่อสุขภาพผม
วอลนัทเป็นแหล่งของกรดไขมันที่ดี ซึ่งช่วยเสริมสร้างรูขุมขน จากการศึกษาพบว่าผู้ที่ใช้น้ำมันถั่วและแชมพูช่วยให้สุขภาพหนังศีรษะและเส้นผมดีขึ้น อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้
14. สามารถช่วยรักษารังแคได้
น้ำมันวอลนัทถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านคุณสมบัติในการให้ความชุ่มชื้น นอกจากนี้ จากการวิจัยพบว่า วอลนัทสามารถช่วยรักษารังแคด้วยน้ำมันผมจากธรรมชาติ
15.สามารถช่วยเรื่องผมร่วงได้
มีรายงานการใช้น้ำมันถั่วหรือแชมพูเป็นประจำเพื่อลดโอกาสที่ผมร่วง อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยจำนวนมากเพื่อรองรับสิ่งนี้
ผลข้างเคียง/ข้อควรระวังของวอลนัท
วอลนัทเป็นที่รู้จักว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีความระมัดระวังเนื่องจากการบริโภคมากเกินไปในบางคนสามารถนำไปสู่การแพ้และปฏิกิริยาระหว่างยาได้
1. อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
จากการศึกษาพบว่าคนที่แพ้ถั่วต้องใส่ใจกับถั่ว นี่เป็นเพราะปฏิกิริยาการแพ้ อาการแพ้อาจรวมถึงแรงกดที่คอหรือหน้าอก ลมพิษ และหายใจลำบาก
วอลนัทสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ทั้งเบื้องต้นและทุติยภูมิ การแพ้ทันทีเกี่ยวข้องกับการบริโภคถั่วหรือส่วนผสมจากถั่วโดยตรง การแพ้ทุติยภูมิหมายถึงการสัมผัสถั่วโดยตรงกับร่างกายของคุณ
2. อาจทำให้ตับถูกทำลายได้
การศึกษาพบว่าการกินวอลนัทเกินขนาดอาจทำให้ไตเสียหายได้ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในเรื่องนี้
3. สามารถทำให้ของเหลวในร่างกายแห้ง
จากการวิจัยพบว่า วอลนัทสามารถทำให้ของเหลวในร่างกาย เช่น เมือกแห้งได้ ส่งผลให้ร่างกายขาดน้ำได้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในด้านนี้
4. อาจทำให้เกิดผื่นผิวหนังได้
หากคุณใช้ส่วนผสมของถั่วในพื้นที่ อาจทำให้เกิดผื่นขึ้นได้ นอกจากนี้ สารประกอบที่พบในเปลือกวอลนัทสามารถระคายเคืองผิวหนังและทำให้เกิดโรคผิวหนังอักเสบติดต่อได้
5. อาจทำปฏิกิริยากับยาอื่น ๆ
วอลนัทสามารถโต้ตอบกับยาอื่น ๆ ที่คุณกำลังใช้ ดังนั้น หากคุณทานยาเฉพาะ คุณต้องปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานวอลนัท